En gurka är en av de vanligaste grönsakerna i svenska hushåll, men hur mycket väger egentligen en gurka? Svaret är inte självklart. Vikten varierar betydligt beroende på sort, storlek och var den odlats. En genomsnittlig svensk gurka väger mellan 270 och 420 gram, men det finns betydande variationer både uppåt och nedåt. För den som planerar matlagning eller följer recept kan denna variation ha praktisk betydelse.
En svensk gurka klass 1 anges ofta till omkring 270 gram i butiksutbudet, men svenska odlare rapporterar ett genomsnitt på cirka 420 gram per styck. ICA:s annonser anger vikter mellan 310 och 500 gram, vilket innebär att en kund kan få upp till 62 procent mer gurka än en annan för samma pris. Denna variation beror på faktorer som sort, säsong och odlingsförhållanden.
I denna artikel presenteras genomsnittsvikter för gurka och andra vanliga grönsaker och bär, med fakta från svenska källor och vägledning för den som behöver exakta mått vid matlagning eller receptplanering.
Hur mycket väger en gurka?
En genomsnittlig svensk gurka väger mellan 270 och 420 gram, men variationerna är betydande. ICA:s butikserbjudanden anger ofta vikter mellan 310 och 500 gram, vilket innebär att en kund kan få upp till 62 procent mer gurka än en annan för samma pris. Detta beror på sort, säsong och odlingsförhållanden.
För den som äter en gurka om dagen innebär en genomsnittlig gurka på 300 gram en årlig konsumtion på omkring 110 kilogram gurka per person.
Genomsnittlig vikt: översikt
För den som behöver snabba mått: en vanlig gurka för inläggning väger omkring 50–75 gram beroende på storlek, medan en medelstor gurka för direkt konsumtion väger omkring 270–420 gram.
- Genomsnittlig vikt för svensk gurka klass 1: 270 gram
- Genomsnitt enligt Odlarlaget (Facebook-statistik): 420 gram
- Butikserbjudanden (ICA): 310–500 gram
- Grön slanggurka: 350–450 gram
- Västeråsgurka: 100–150 gram
- Gurka för inläggning (ättiksinläggning, ca 8 cm): cirka 50 gram per styck
- Gurka för saltgurkor (10–12 cm): cirka 75 gram per styck
Jämförelse med andra grönsaker
| Grönsak | Genomsnittlig vikt | Källa |
|---|---|---|
| Gurka (svensk klass 1) | 270 gram | Mathem |
| Gurka (snitt enligt odlare) | 420 gram | Odlarlaget |
| Gurka (butikserbjudanden) | 310–500 gram | ICA |
| Paprika (klass 1) | 120 gram | Torsleffs |
| Tomat | 70 gram | Torsleffs |
| Apelsin (medelstor) | 150 gram | Torsleffs |
| Västeråsgurka | 100–150 gram | Receptfavoriter |
| Gurka för inläggning (8 cm) | 50 gram | Torsleffs |
En paprika klass 1 väger omkring 120 gram, medan en tomat väger cirka 70 gram. Detta kan vara användbart när man jämför priser per viktenhet eller planerar måltider med flera grönsaker. En gurka är alltså betydligt tyngre än både paprika och tomat.
Hur mycket väger 1 liter blåbär och lingon?
När man handlar bär för syltning eller saftning är det viktigt att förstå sambandet mellan volym och vikt. Vikten per liter varierar betydligt mellan olika bärsorter. En liter blåbär väger omkring 700 gram, vilket är mer än lingon (600 gram per liter) och hallon (500 gram per liter).
Bär: volym och vikt
- Blåbär: cirka 700 gram per liter
- Lingon: cirka 600 gram per liter
- Hallon: cirka 500 gram per liter
Detta innebär att 5 liter lingon motsvarar cirka 3 kilogram, och 1 kilogram blåbär motsvarar omkring 1,4 liter. Måtten gäller för lösviktsfyllda liter, vilket är vanligt vid syltning eller saftning.
Vikten varierar beroende på hur hårt bären packats och deras mognad. Vid självplock eller grossistköp kan vikten avvika från dessa genomsnitt. För exakta mätningar vid recept rekommenderas att väga bären.
Hur mycket väger andra vanliga frukter och bär?
För den som planerar matlagning eller bereder sylt är det praktiskt att känna till vikterna för vanliga frukter och bär. En medelstor apelsin väger omkring 150 gram. För gurkor gäller att vikten varierar betydligt: en gurka för inläggning (ca 8 cm) väger omkring 50 gram, medan en saltgurka (10–12 cm) väger omkring 75 gram.
Bär och frukt: genomsnittliga vikter
| Bär/Frukt | Mått | Vikt |
|---|---|---|
| Blåbär | 1 liter | Cirka 700 gram |
| Blåbär | 1 kg | Cirka 1,4 liter |
| Lingon | 1 liter | Cirka 600 gram |
| Lingon | 5 liter | Cirka 3 kg |
| Hallon | 1 liter | Cirka 500 gram |
| Apelsin | 1 st (medelstor) | Cirka 150 gram |
| Gurka (inläggning) | 1 st (ca 8 cm) | Cirka 50 gram |
| Gurka (saltgurka) | 1 st (10–12 cm) | Cirka 75 gram |
| Västeråsgurka | 1 st | 100–150 gram |
Vad som är känt och okänt
Dessa vikter är genomsnitt baserade på svenska källor. Faktisk vikt kan variera beroende på sort, säsong, odlingsförhållanden och mognad. Vid exakta beräkningar för recept rekommenderas att väga ingredienserna.
Vad är en ideagurka?
Enligt svenska odlare väger en ideagurka cirka ett halvkilo, det vill säga omkring 500 gram. Detta är den vikt som svenska gurkodlare strävar efter att uppnå för att maximera kvalitet och smak. En gurka på 500 gram anses ge bästa konsistens och hållbarhet. Om du vill veta mer om när du kan godkänna deklarationen 2026, kan du läsa mer här. godkänna deklarationen 2026
Tidigare rapporter har beskrivit svenska gurkor som rekordartade, med en genomsnittlig vikt på 420 gram och en längd på omkring 30 centimeter enligt odlarlagets statistik. Denna storlek är idealisk för både direkt konsumtion och matlagning.
Sammanfattning
Vikten på en gurka varierar betydligt beroende på sort och storlek. En genomsnittlig svensk gurka väger mellan 270 och 420 gram, medan gurkor för inläggning kan väga så lite som 50 gram. För bär gäller att volymmått ger ungefärliga vikter: en liter blåbär väger omkring 700 gram, lingon 600 gram och hallon 500 gram. Vid planering av recept eller måltider kan det vara värt att väga grönsaker och bär för exakta mätningar.
För den som vill lära sig mer om portionsstorlekar finns en guide om hur mycket kött per person till middag som kan vara relevant. Det kan också vara intressant att jämföra priser och vikter mellan olika butiker för att hitta bästa värdet.
Vanliga frågor
Hur mycket väger 1 liter hallon?
Cirka 500 gram. Detta är lägre än blåbär (700 g/l) och lingon (600 g/l), enligt Torsleffs.
Hur mycket väger 5 liter lingon?
Cirka 3 kg, beräknat på 600 gram per liter, enligt Torsleffs.
Hur mycket är 1 kg blåbär i liter?
Cirka 1,4 liter, baserat på omkring 700 gram per liter, enligt Torsleffs.
Hur mycket väger 1 apelsin?
Cirka 150 gram för en medelstor apelsin, enligt Torsleffs.
Vad väger en paprika?
Cirka 120 gram för en paprika klass 1, enligt Torsleffs.
Vad väger en tomat?
Cirka 70 gram per styck, enligt Torsleffs.
Vad väger en Västeråsgurka?
En Västeråsgurka väger omkring 100–150 gram enligt Receptfavoriter.
Författare
Du vill inte missa
Vad står BB för – Betydelse, vistelse och vanliga frågor
Fira jul på spahotell 2025 – Bästa paketen och tipsen
Sök på annat fordon: Gratis guide Transportstyrelsen
Torra slemhinnor i näsan – Effektiv Lindring Och Behandling
Vad händer i Landskrona i helgen – Teater, musik och festivaler
När må te man betala katt – Datum, grän er och regler 2026
